1、洋葱。含前列腺素A，有舒张血管，降低血压等功能;还含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，可降血脂，预防动脉硬化。40岁以上者更要常吃。

2、苹果。因富含果胶、纤维素、维生素C等，有非常好的降脂作用。

3、葡萄柚。葡萄柚酸性物质可以帮助消化液增加，促进消化功能，消除疲劳，美化肌肤。葡萄柚含丰富的维生素C，含糖份少。

4、番茄。因为番茄中含有大量的红素以及食物纤维素以及果胶等，而这些则可以降低人体热量的摄入，并且可以促进肠胃的蠕动。

5、香菇。能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用，可使身体内高密度脂蛋白有相对增加趋势 。

6、冬瓜。经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥的作用。

7、胡萝卜。富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从排便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而使血液中的胆固醇的水平降低。