很多人怕吃完桑葚后嘴会变黑，所以不太敢买，但其实桑葚这种小野果具有非常多的功效。那么桑葚是桑树结的果吗?桑葚是桑树的果实吗?

专家介绍桑葚是桑树结的果实，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。

黑桑葚含有高浓度的铁质、维生素C、花青素，不但能补血，还能抗老化，是女孩们不可错过的美肌水果！

桑葚有许多品种，常见的有俄罗斯桑葚、白桑葚、黑桑葚。黑桑葚富含高浓度的维生素C、花青素等，具有很强的抗氧化和补血作用。

有研究指出，每100公克的黑桑葚含有11.9毫克的铁，比一些含铁量丰富的食物如芝麻豆浆(9.4至11.6毫克/100公克)还要高。同时，黑桑葚也富含维生素C，可以促进铁质的吸收。

每100公克的黑桑葚含有48.4毫克的维生素C，比许多人印象中富含维生素C的草莓(47毫克/100公克)、橘子(33毫克/100公克)含量都更丰富。

除了补血功能，郑师嘉营养师指出，黑桑葚当中的花青素是一种抗氧化剂，可以清除体内自由基，还能抗发炎、抗氧化、抗老化，减少体内不好的物质，让女孩的内在脏器、血液循环跟外在肌肤都焕然一新！

黑桑葚每100公克就含有113毫克的钙质，比牛奶(平均104毫克/100公克)含有更高的钙含量。整体看来，黑桑葚真的是营养丰富，补钙、补铁都少不了它，是一种很适合女孩吃的水果。

桑葚是可以直接食用的，除此之外女孩们也可以搭配原味优格一起吃，清爽无负担。优格富含蛋白质和益生菌，搭配抗氧化能力强的桑葚，可以提升肠道免疫能力、增加抵抗力。

女孩们若外食吃牛排(含铁丰富)，就可以搭配新鲜桑葚汁，用来取代茶类或是咖啡，不但可补充铁质，还能利用其中的维生素C促进牛排中的铁质吸收。

偶尔吃点烤香肠或烤肉时，也可以搭配新鲜桑葚汁抗氧化，帮助减少吃香肠的坏处喔！

提醒女孩们，每天应摄取2至4份水果，建议每天可吃一份桑葚约20至30颗，再搭配其它各种颜色的水果如黄色香蕉、紫色葡萄、红色草莓、橘色橘子等，才能吃进多样化的营养素！

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