糖醋蒜头的腌制
2021-08-14
来源:
人气:28 次
(1)原料准备
糖醋蒜头宜选用头大、瓣大,每头约7~8瓣,完整而新鲜的蒜头。除去根、叶并剥去最外1~2层鳞片,留一段假茎及一层鳞片,防止蒜瓣分离,然后浸泡在清水中,以除上辛辣味,每天早晚换水一次,约3~8天,沥干水分后,用蒜头重量13%左右的食盐腌制,3~4天后除去盐水,进行糖醋浸渍。
(2)糖醋液的配制
一般为100公斤蒜头用食醋60公斤,糖50公斤,加少量酱油及香料。配制时光将醋加热,再放入其它配料,冷却后即可使用。
(3)糖醋渍
盐腌后的蒜头,全浸于糖醋液中,约一个月后即可食用,但浸渍的时间愈长,制品的风味愈浓。在糖醋渍期间,应注意密封,并贮藏在低温条件下。
癫痫病手术费用癫痫病如何确诊郑州的哪家医院看癫痫比较好
TAG:
相关内容
-
-
-
- 既简单又容易的黑眼圈去除10方法
- 平头刷能刷隔离霜吗 平头刷用在哪里最好
- 上嘴唇太厚怎么涂口红 上唇比下唇厚涂口红的技巧
- 贴片美甲能长期做吗 贴片美甲怎样取下来
- 皮肤偏黄用什么颜色的腮红好 腮红如何打
- 阿玛尼501替代色有哪些 阿玛尼501替代色
- 欧舒丹防晒霜怎么样 欧舒丹防晒霜评测
- 欧舒丹防晒霜孕妇能用吗 欧舒丹防晒霜使用心得
- 欧舒丹防晒霜要卸妆吗 欧舒丹防晒霜会泛白吗
- mistine化妆品有几个系列 mistine在欧美口碑怎么样
- pupa化妆品孕妇可以用吗 pupa化妆品适合什么年龄段
- 2018夏日清凉白色美甲图片 干净又好看的6款白色美甲
- 荧光美甲图片 夜光美甲图片
- 金皙化妆品怎么样?金皙是什么牌子
- 怎么判断皮肤色调 怎么区分自己皮肤色调